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名物「特選鮮魚八種盛り」と「番屋秘伝 鶏の唐揚げ」のご紹介| 番屋赤坂

2020.03.11
こんにちは、番屋 赤坂店PR担当です。

 

看板料理にはそのお店の個性が色濃く表れているものです。当店でもそんなお料理をご用意しております。今回は、際立つ特徴を持った2品をご紹介します。

 

鮮度も盛りつけも一級品、「特選鮮魚八種盛り」




当店が誇る名物料理の中でも、華やかさとボリュームという点で圧倒的なのが、こちらの「特選鮮魚八種盛り 番屋 鬼盛り」。

目でも楽しませてくれる盛りつけが、何ともうれしい豪華さです。

美味しさの秘密は、独自の仕入れルートにあります。毎日、全国各地の卸しや漁師さんから直接買いつけるお魚は、もちろん鮮度抜群。
ある月の例では、生本まぐろやぶり、真鯛、サーモンなどの品ぞろえ。ときには殻つきの生ウニやアワビなどの逸品ネタが並ぶこともあります。

まさに、ただひたすらお客様のために、という当店の思いがあふれた原価度外視の一品。これを外して当店の魅力は語れません。

 

職人の技が冴える「番屋秘伝 鶏の唐揚げ」




当店では、きわめつけの鮮魚盛りだけでなく、こちらの「番屋秘伝 鶏の唐揚げ」のように、肉料理にも力を入れております。

新鮮な国産鶏のもも肉を使い、調理法にも独自の工夫が施されています。低温の油で揚げた後、200度の油で最後の仕上げ。この二度揚げ製法だからこそ、サクッとした衣の食感と中身のジューシーさを生み出すことができるんですね。

タイミングの見極めといい、職人の技が光る逸品です。

 

赤坂駅1分/創業35年、安心と信頼の実績。

総席数320席。神田でご宴会や接待なら番屋をご利用ください。

歓迎会・送別会ご予約随時承っております。
貸切宴会は58名様から最大90名様までご利用可能です。

落ち着いてゆっくりとお酒と食事ができる「大人の居酒屋」。
エリアトップクラスの上質な個室でご案内いたします。

和食の板前が造る、自慢の宴会コースを多数ご用意しています。
寛ぎの個室空間でお楽しみください。

和食の板前が造る、番屋の本格和食。
厳選した素材で造る旬の料理を、美味しいお酒とともにご堪能ください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7542-2529
オンライン予約はこちら

以上、番屋赤坂店 PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

個室居酒屋 番屋 赤坂店のご案内-赤坂個室-

店舗名 個室居酒屋 番屋 赤坂店
住所 東京都港区赤坂2-14-34 パロスビル1F〜2F
アクセス 地下鉄千代田線 赤坂駅 出口2番 徒歩1分
地下鉄丸ノ内線 赤坂見附駅 徒歩5分
地下鉄銀座線 溜池山王駅 出口10番 徒歩5分
電話番号 050-5269-7028
営業時間 金・祝前日
17:00〜23:30

月〜土
17:00〜23:30
(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
定休日 日曜日
祝日
個室居酒屋 番屋 赤坂店